カナダ産の白目大豆で高蛋白大豆の中ではもっともポピュラーなタイプ。加工適性も高く豆腐・油揚に適しています。

産地
カナダ

成分表(当社調べ)
水分 12.4%
油分 19.6%
粗タンパク 39.3%
DRY 44.9%
NSI 83.9%
ショ糖 5.134%
Reff 0.664%
Stac 3.364%